رسالت انجمن

رسالت انجمن ایجاد فضایی برای تبادل اندیشه و آرای اندیشمندان، ارتقای سطح علمی پژوهشگران و متخصصان و نیز آشنا کردن عموم مردم با پیشرفت های دانش تخصصی با زبان ساده می باشد .

ما در شبکه های اجتماعی

حساسیت و آلرژی به میوه های تازه یکی از شایع ترین آلرژی های غذایی بویژه در بزرگسالان می باشد. حساسیت و آلرژی به میوه گرمک (طالبی)!

 | تاریخ ارسال: ۱۳۹۸/۳/۲۸ | 
حساسیت و آلرژی به میوه های تازه یکی از شایع ترین آلرژی های غذایی بویژه در بزرگسالان می باشد (سندرم آلرژی دهانی). به طور کلی در بسیاری از موارد، آلرژی به میوه ها، متعاقب آلرژی فرد بیمار به گرده بعضی از گیاهان ایجاد می شود. امروز ما در مورد جزئیات علائم آلرژی میوه گرمک بحث خواهیم کرد. آلرژی میوه ای نیز به عنوان آلرژی غذایی شناخته می شود. علائم آلرژیک ناشی از بسیاری از میوه ها خفیف می باشد و بر روی دهان مانند خارش تاثیر می گذارد.
گرمک یکی از پرطرفدارترین میوه‌های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. گرمک (Cantaloupe) با نام علمی کوکومیس ملو (Cucumis melo) یکی از اعضای خانواده کدوییان یا کوکوربیتاسه (Cucurbitaceae) می باشد.  این خانواده شامل گروه بزرگی از صیفی جات  از جمله  هندوانه، طالبی، خیار، کدو و یا بادمجان می باشند.
گرمک مملو از بتا کاروتن که در بدن تبدیل به ویتامینA می‌شود. همچنین گرمک منبع عنی از ویتامین C می باشد، گرمک مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های B1، B3،  B5 و B6 می باشد.


 

علائم حساسیت و آلرژی به گرمک
میوه گرمک یک میوه شیرین  و با طعم شگفت انگیز است. با توجه به عطر و بوی خود، آن را به عنوان خربزه تخم قند (muskmelon)  می نامند. واکنش های آلرژیک ناشی از این میوه نادر می باشد ولی از فرم خفیف تا شدید شروع می شود. برخی از علائم آلرژی دیگر گرمک عبارتند از سوزن شدن گلو با بستن شدن آن که فرد در تنفس دچار مشکل می شود. اکثر آلرژی های میوه ای زمانی که سیستم ایمنی یک پاسخ منفی به آلرژن میوه خاص می دهد. اما علائم آلرژیک میوه های گرمک بیشتر در بزرگسالان نسبت به کودکان دیده می شود. اگر فرد مبتلا به آلرژی گرمک داشته باشد، با کوچکترین مقدار پاسخ ایمنی واکنش نشان می دهد.

 

علائم آلرژیک معده ای گرمک
میوه گرمک در فصل تابستان رشد کرده و می تواند موجب رنج بسیاری برای افراد آلرژیک به این میوه گردد. گرمک متعلق به خانواده است که حاوی ترکیبات پروفیلین (profilin ) می باشد. این ترکیب، دارای خاصیت آلرژیک بوده که موجب تحریک سیستم ایمنی بدن می شود تا واسطه های شیمیایی را آزاد کند. در طول انتشار این واسطه های شیمیایی، ترکیب هیستامین نیز آزاد می شود که موجب التهاب، تورم، گرما، قرمزی ، درد معده سوزن دار شدن دهان، تورم در گلو و صورت و مشکل در تنفس بعد از خوردن گرمک می شود.

 

آلرژی گرمک در کودکان
میوه گرمک غنی از انواع ویتامین ها بوده که برای سلامت مفید است. آب میوه گرمک می تواند در کودکان برخی از علائم آلرژیک را ایجاد کند. اکثر مطالعات نشان داده اند که 6 تا 8 درصد کودکان زیر 5 سال از آلرژی به این میوه رنج می برند.
آیا گرمک برای نوزادان مناسب است؟ گرمک و دیگر خربزه ها را می توان به نوزادان در سن 8 تا 10 ماه معرفی کرد. برخی از والدین میوه ها را به نوزادان خود در سنین اولیه معرفی می کنند، اما این گام خوبی در رژیم غذایی کودک نیست. معرفی این میوه به زودی می تواند علائم حساسیت به گرمک را در کودک ایجاد کند و شروع به ایجاد بثورات جلدی شود که ممکن است به علت اسیدیته موجود در میوه باشد. اکثر کودکان پس از خوردن گرمک ، کهیر دراطراف ناحیه دهان را نشان می دهند.
سیستم گوارش کودکان به طور کامل تکامل نیافته است، بنابراین آنها قادر به هضم صحیح پروتئین ها نمی باشند و ممکن است این امر موجب برز واکنش های آلرژیک در کودکان گردد، پروتئین هایی موجود در گرمک موجب علائم حساسیت آلرژیک در نوزادان می شوند که شامل اسهال، یبوست و کرامپ های شکمی است.
اغلب کودکان ممکن است بعد از لمس میوه سندرم آلرژی دهان و بیماری های پوستی را بروز دهند. از آنجا که پوست میوه حاوی مواد شیمیایی خاص است که برای پوست کودکان مضر است. بثورات پوستی، خارش پوست و تورم چشم بعضی از نشانه های دیگری از آلرژی میوه ای گرمک می باشد.
درمان حساسیت و آلرژی به گرمک
افرادی که علائم آلرژیک به این میوه دارند باید درمان خاصی را انجام دهند. که شامل
اجتناب از میوه ها مانند گرمک و دیگر میوه ها حاوی پروتئین پرولین که خاصیت آلرژیک دارند. سعی کنید میوه هایی را به رژیم غذایی اضافه کنید که پروتئین های آلرژیک کمتری دارند.
لوسیون پوست و کرم ها برای تسکین بثورات و التهاب پوست استفاده گردد.
از آنتی هیستامین ها برای جلوگیری از آزاد سازی هیستامین و کاهش خطر ابتلا به قرمزی و تورم استفاده گردد.
اگر متوجه علائم مانند تنگی نفس، سرگیجه، کاهش فشار خون شدید، بلافاصله به پزشک مراجعه کنید زیرا این علائم، علائم شوک آنافیلاکتیک می باشد.
برای درمان واکنش های آلرژیک با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید. برنامه ای  برای دادن میوه ها به کودک خود فرآهم کنید . میوه ها را در فواصل کوتاهی مصرف شود، توجه داشته باشید که آیا واکنش های آلرژیک رخ می دهد یا خیر. اگر بعد از مصرف میوه یک خارش کوچک اتفاق بیفتد، مصرف آن را به نوزاد خود متوقف کنید.
منابع:
http://fruitsfacts.com
http://allergycomnet.ir
 
تهیه و تنظیم: مژگان اسپرورین ها (کارشناس ارشد ایمونولوژی)

 


کلیدواژه ها: گرمک | اطفال | غذا | آلرژی | طالبی |



CAPTCHA
دفعات مشاهده: 197 بار   |   دفعات چاپ: 18 بار   |   دفعات ارسال به دیگران: 0 بار   |   0 نظر


کلیه حقوق این وب سایت متعلق به انجمن ایمونولوژی و آلرژی ایران می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2015 All Rights Reserved | Iranian Society for Immunology and Allergy

Designed & Developed by : Yektaweb